Срок годности и срок хранения Брянск

Как правильно при покупке продукта интерпретировать то, что размещено на этикетке, и как расшифровать тот или иной термин? Попробуем разобраться.
Дата выработки (дата изготовления) - это дата (число), проставляемая производителем и регистрирующая день, месяц, год (иногда и час) выпуска продукта и соответствия его нормативным документам.
Дата упаковывания - дата помещения продукта в упаковку (тару) для последующей транспортировки в торговлю.
Дата выработки и упаковывания часто совпадают - предполагается, что продукт произведен и сразу же упакован.
Срок хранения продукта - период, в течение которого при правильном соблюдении условий хранения продукт остается качественным. По истечении срока хранения свойства продукта могут измениться, но он будет пригоден для употребления вплоть до окончания срока годности.
Срок годности - это временной отрезок, по истечении которого продукт использовать нельзя - он становится вреден. Есть такие продукты не рекомендуется, а продавать - запрещено законом. Этикетка и  упаковка должны четко об этом сигнализировать.
У производителя есть возможность честно увеличить срок годности. Для этого он может:
•    добавить консервант, антиокислитель,
•    изменить тару на герметичную упаковку,
•    использовать шоковую заморозку продукта.